牛タン

タンがお好きですか？ では【牛タン3種盛】を是非 !!

①タン元のみを使用した厚さ約1cmの【厚切りタン】。 ガシガシと(笑) 「まさに食べてる！」って感じです。

②2～3mmに縦スライスした【タンしゃぶ】。 薄くて長～いから お口の中で重なり合ってタンの旨みを「よく味わえ」ます。

③タン元を2～3mmにスライスした【タン】。

こちらはポピュラーなタン。 彩りにちらしているネギが「火に落ちる」とお悩みの方にコッソリと‥‥。 タンだけを焼いて、裏返した時にお皿に残したネギをのせますと直ぐに火が通ります。そこをクルリと包むようにして網からはずすといいデスよ (^^)b

あえて味付けは選べるようになっていますが 私、個人的にはやっぱり【塩】で【レモン】が好きかなぁ。